今年は“祝祭”を掲げた6品と8品のディナーコースが登場

渋谷区・神宮前のブティックホテル「TRUNK(HOTEL) CAT STREET」が、メインダイニング「TRUNK(KITCHEN)」とコンセプトストア「TRUNK(STORE)」で、クリスマス限定メニューの予約受付を開始した。

「TRUNK(KITCHEN)」では、“祝祭”をテーマにした6品と8品の2種のクリスマスディナーコースを、12月24日(木)・25日(金)の2日間限定で用意。

6品コースは、前菜から魚料理、肉料理、デザートまでを凝縮したスタンダードな構成に。冬に脂が乗る金目鯛や、皮目をクリスピーに焼き上げた函館産の鮫鰈、寒さとともに旨味を増す蝦夷鹿など、旬の食材が並ぶ。

一方で8品コースでは、スープとパスタを加え、クリスマスを余すことなく味わう充実の内容となっている。蛤の出汁に黒トリュフをほのかに香らせたフォームをのせる雪下人参のポタージュ、生姜と九条葱が余韻を整える鹿児島県産すっぽんのトルテリーニに加え、メインには和牛フィレ肉が登場。さらに熊本県産の苺「ゆうべに」を主役に、ベルガモットとタイムがアクセントとした、マスカルポーネのまろやかさで包み込んだ一皿がコースを締めくくる。

さらに「TRUNK(STORE)」では、“Mémoire de Noël（記憶を未来へ）”をテーマに、熊本県の生産者から仕入れた食材で仕立てたクリスマスケーキを販売する。

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店頭受取のケーキ「Le lien（ル リアン）」は、フランス語で“縁”や“結びつき”を意味する一品。八代市・山下いちご農園の「ゆうべに」と宇城市・髙岡オレンジ園のグラントレモンに、チョコレートを合わせた。

自宅での受け取りとなるプチケーキは、マスカルポーネのムースを重ねた「Soleil（ソレイユ）」と、みなまた和紅茶と益城町産和栗の渋皮煮をタルトに焼き込んだ「Châ - thé - igne（シャテーニュ）」の2種類のセットに。加えて、毎年人気のローストチキンも今年も再び登場する。

まだ少し先のクリスマスだが、「TRUNK(HOTEL) CAT STREET」ならではの特別なメニューとともに、その日を楽しみにしてみてはいかがだろう。

<Information>
TRUNK(KITCHEN) CHRISTMAS DINNER 2026
提供期間：12月24日(木)、25日(金)
提供時間：17:00〜23:00(20:30 最終入店)
価格：6品 ¥17,600 / 8品 ¥21,000
予約方法：電話または専用サイト